Senin, 27 Februari 2017

Pumpkin Donut

Source @doyanbaking


Pumpkin Donut
Bahan A
500 gram terigu cakra
200 gr pure labu kuning
100 gr gula
1bks fermipan
4 telur kuning
50 gr susu bubuk
100 cc air dingin

Bahan B
80 gram mentega
1/2 sdt garam

Cara membuat
Dalam wadah campur semua bahan A, uleni sampai setengah kalis
Masukan bahan B , uleni sampai kalis elastis
Bukatkan adonan, tutup wadah dg cling wrap atau serbet lembab.
Biarkan mengembang 2x lipat atau sekitar 45menit.
Kempiskan adonan, biarkan kembali padat.
Tinbang adonan sekitar 50gr, bulatkan. 
Susun bukatan2 adonan diatas kertas silikon atau loyang besar yang sudah ditaburi tepung.
Diamkan sekitar 20 menit.
Panaskan minyak cukup api kecil.
Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengahnya, lalu goreng.
Jika bagian bawah sudah agak kecoklatan, balik, cukup 1 kali balik saja.
Angkat dan tiriskan.
Biarkan dingin, taburi gula halus.


Note :
Kalau labu dan telurnya dari kulkas, pakai air biasa saja.
Kalau menguleni adonan pakai standing mixer besar dari setengah kalis ke kalis elastis itu sekitar 10 menit. 
Paling enak pakai butternut Pumpkin




Selamat mencoba


Rabu, 18 Januari 2017

Pelatihan Hidroponik untuk Pemula




Hidroponik adalah bercocoktanam tanpa menggunakan tanah.
Ini menjawab masalah yang dihadapi saat ini dan masa mendatang, dimana tanah pertanian semakin berkurang, dan jawaban bagi kita orang2 dikota yang ingin bercocoktanam tapi minim lahan.
Tenaga yang kita keluarkan tidak banyak, karena tidak perlu mengolah lahan/tanah, cocok untuk 
mengisi waktu luang dengan sesuatu yang bermanfaat. 





Kita bisa menanam sayuran di pot2 dengan media tanam air saja plus nutrisi atau dengan box styrofoam bekas buah seperti gambar dibawah ini. 



Sudah hampir 4th kami mengadakan Pelatihan ini, dan mereka2 yang sudah belajar merasakan manfaatnya memiliki hobby ini. 
Kami mengajarkan mulai dari 


Apa itu Hidroponik
Menfaat atau keuntungan menanam secara hidroponik
Apa yang harus diperhatikan sebelum memulai
Bagaimana memulainya
Bagaimana menyemai benihnya
Semua itu dalam kelas teori.

Sementara dalam kelas prakteknya..
Ada praktek menyemai aneka macam benih
Ada praktek membuat 4 macam sistem.


Hanya Rumah Hidroponik yang mengajarkan Pelatihan selengkap hal tersebut diatas.
Bahkan setelah Pelatihan yang berlangsung sehari penuh (jam 08.00 sd jam 16.30), masih dibuatkan group kelas yang bisa tanya jawab dengan kami. 

Rumah Hidroponik Bertha Suranto memang betul2 lengkap.
Ada blog nya
Rumahhydroponic.blogspot.com
Ada tutorial via youtube
Rumah Hidroponik Bertha Suranto

Ada group facebook besar yang diikuti lebih dari 43.000 member dari seluruh Indonesia.

Ada website onlineshop Penjualan Kebutuhan Hidroponik
Www.rumahhidroponik.com

Pelatihan kami diadakan setiap bulan di Cibubur, dan juga jadwal2 khusus di beberapa tempat.

Pelatihan berikutnya adalah di
Cibubur, 22  April  2017
Biaya Rp, 500.000/org

Muntilan, 27 April  2017
Biaya Rp. 450.000/org

Info Pendaftaran
Muntilan 




Rabu, 11 Januari 2017

Cara menanam Kangkung



Kangkung adalah sayuran  yang paling digemari oleh orang Indonesia.
Sayangnya kangkung yang ditanam di perkotaan biasanya disiram air got hitam.
Itu yang membuat saya merasa kurang sreg beli kangkung dipasar.
Saya lebih suka menanam sendiri. Ya karena merasa nyaman dg kangkung hasil hidroponik, tidak ada lintah, tak ada cacing dan tak ada pestisida kimia. Selain itu rasanya bedaaa....lebih bahagia kalau tanam sendiri. Nah para pemula, ini sudah selesai video bagaimana menanam kangkung supaya dalam 1 rockwool tumbuh banyak. 

Cara semainya.
1. Potong media tanam rockwool ukuran 2.5 x 2 cm
2. Basahi rockwool
3. Buat lubang ditengah dengan ujung pantat ballpoint.
4. Masukkan benih busa 10 sd 15 benih.
5. Tutupi dengan plastik hitam selama 1 hari
6. Jika biji sudah  tumbuh putih2 segera jemur spy kenal sinar matahari.
7. Rockwool setiap hari diberi air biasa supaya tidak kering.
8. Di hari ke 8 atau 9 kangkung sudha bisa dipindah ke netpot lalu masuk ke sistim dan diberi nutrisi.
Keterangan nutrisi silakan baca dibawah ini :







Catatannya :
1. Kangkung sangat suka sinar matahari.
2. Kangkung bisa dipanen dengan sistim dipotong saja nanti tumbuh lagi. Tapi cukup3x saja ya.
3. Nutrisi bisa dimulai dari 600 lalu seminggu kmd beri 900 lalu 1200 sd panen.
4. 25 hari sudah bisa panen bagus kalau dengan sistim air mengalir spt rakit apung yang airnya mengalir atau nft/dft.
5. Kalau kurang matahari kangkung tidak bisa berdiri tegak spt dlm foto dibawah ini. 
6. Media tanamnya selain rockwool busa diganti cocopeat, cocofiber, kain flanel, tissue dll.
Selamat pagi, salam hijau dan selamat mencoba..






#kangkunghidroponik
#kangkungrhbs
#videokangkung
#rhbs


Rabu, 27 Mei 2015

PH, apa itu PH, apa pengaruhnya bagi Tanaman

PH Swing atau PH berubah2.
Adalah salah satu faktor penentu keberhasilan dalam berhidroponik.
Ini yang kadang membuat hidroponikers(petani hidroponik) kecewa dan frustasi.
Pagi kita check PH 6.5 tapi begitu sore kita check PH nya kok 8, 
Umumnya Pemula lebih memperhatikan faktor ppm(memberi nutrisi/memberi makan) dibanding memperhatikan faktor lainnya. PH jarang dilihat atau diukur, bahkan diabaikan, ini kesalahan besar. Karena PH dapat mempengaruhi akar dalam menyerap nutrisi. Sehingga memperlambat pertumbuhan, daun menjadi kuning dan bisa mati. keberhasilan dalam menanam hidroponik tidak saja ditentukan seberapa besar atau seberapa banyak makanan yang kita berikan. 
Ada faktor cahaya matahari 
Ada faktor oksigen untuk akar, 
Suhu udara dan suhu pada larutan.
Juga ukuran PH untuk menanam.
Dan Hama atau lingkungan.
Dan setiap tanaman memiliki kebutuhan PH yang berbeda2
Apa itu PH ?
PH(power of hidrogen)
Ukuran kadar keasaman/basa (alkaline) suatu larutan dengan menghitung konsentrasi ion hidrogen dalam larutan tersebut. Suatu larutan dianggap asam jika PH nya dibawah 7.0
Dan dianggap basa jika diatas 7.0

Pengaruh PH pada tanaman 
1. PH dapat mempengaruhi daya serap akar tanaman terhadap nutrisi
2. Jika PH berubah kearah yang asam 3.5-4.5 tanaman cenderung mudah terkena penyakit.
3. Jika PH berubah kearah basa diatas 7.5 berp/engaruh terhadap berkurangnya ketersediaan zat besi(fe), Mangaan(Mn,) tembaga(cu), zinc(zn) dan boron(bo).
4. PH dibawah 6.0 menyebabkan turunnya daya larut asam fosfat, kalsium(Ca), dan magnesium
Jadi jika PH swing atau berubah2 tanaman sepertI tidak diberi nutrisi atau kurang makan, karena daya serap akar terhadap nutrisi dipengaruhi oleh PH.

Faktor apa saja yang menyebabkan PH berubah ?
1. Fotosintesis
Pada saat ada cahaya PH condong kearah alkaline, butuh air(H2O) butuh karbonCo2), melepas oksigen, memproduksi makanan, dan menyimpan energi..
Kadang kita menyebut karena faktor cahayalah atau faktor suhu maka PH berubah naik /basa.
2. Respirasi(Pernafasan)
Pada malam hari saat tidak ada cahaya(matahari) fotosintesis berhenti, tanaman hanya melakukan proses respirasi(pernafasan). Makanan yang tadi disimpan pada saat fotositesis tadi kini dibakar dan dipakai untuk menghasilkan energi untuk pertumbuhan. Proses melepas energi ini melepas CO2. CO2 yang larut dalam air(H2O) akan menghasilkan asam karbonat H2CO3. 
3. Salah satu sebab PH swing, adalah faktor metan(media tanam)
Rockwool yang dalam kondisi baru memiliki PH yang cukup tinggi atau basa, dan butuh untuk diturunkan, atau dinetralisir. 
Jadi sebaiknya rendam rockwool ke dalam air yang memiliki PH stabil seperti Aquades, RO atau air pembuangan AC selama 24 jam.
4. Bakteri
Bakteri dapat mengubah PH kearah lebih asam, seperti akar2 yang busuk dan materi organik lainnya.
5. Ukuran Tandon nutrisi terlalu kecil.
Tandon nutrisi yang tidak sesuai untuk jumlah tanaman yang ditanam dan juga saat usia tanaman sudah besar dapat mempengaruhi perubahan PH.

Mengatasi atau jalan keluar agar PH stabil.
Setiap tanaman memiliki kebutuhan PH yang berbeda2.
Ada baiknya menanam sayuran yang sejenis dalam 1 modul. Atau paling tidak sayuran yang Skala PH nya sama.
Setelah membaca banyak artikel, saya berkesimpulan untuk menjaga agar PH stabil atau paling tidak menjaga agar perubahannya tidak drastis adalah :

1. Memakai air pembuangan AC yang PH nya stabil, atau air RO
2. Merendam media tanam rockwool selama 24 jam dengan air AC sebelum dipakai
3. Memakai tandon nutrisi yang besar, paling tidak jangan kekecilan.
4. Sering mengecek kadar PH sehingga bisa menambahkan larutan PH up atau PH down jika dibutuhkan. 
5. Membuang akar2 yang mati atau akar2 yang busuk sehingga tidak mempengaruhi kadar PH dan nutrisi. 

Alat untuk mengukur PH namanya PH meter, salah satu contohnya seperti ini


Sedangkan tabel kebutuhan PH untuk tiap2 tanaman spt ini :







Referensi :
Hidroponiq.com
Monitoring PH levels in hydroponic system
















Kamis, 21 Mei 2015

TOMAT : Panduan menanam tomat

Menyemai tomat.
Sama dengan menyemai sayuran.
Satu potong rockwool untuk 1 biji tomat.
Lihat cara menyemai di blog ini.

Jangan lupa pertumbuhan tomat sangat butuh matahari juga, jadi usahakan mendapatkan sinar matahari(simat) yang cukup.
Dan pada masa2 awal tanam bisa ditanam menggunakan NFT atau DFT atau pralon yang menggunakan aliran nutrisi supaya pertumbuhannya baik. 

Pemberian nutrisi
1. Sejak mulai awal berdaun bisa diberi nutrisi sayur 400 ppm
2. Satu minggu kemudian naik jadi 800ppm
3. Minggu berikutnya bisa naik 1000 ppm masih nutrisi sayur
4. Saat kira2 tinggi  sejengkal  bisa kita mulai pindahkan ke sistim dutchbucket dengan tetap ada liran nutrisi sehingga oksigen pada akar terpenuhi. Gunakan nutrisi sayur 1200 ppm selama seminggu.
5. Minggu berikutnya bisa mulai gunakan nutrisi buah 1500 ppm 
6. Lalu bertahap tiap minggu naikkan 300 ppm.
7. Saat berbunga bisa gunakan 1800 sd 2000 ppm.
8. Saat mulai berbuah bisa mulai kasih 2300 sd 2500 ppm
9. Saat sudah buah sudah membesar dan mengharapkan merah bisa mulai kasih nutrisi 2800.

Hal2 yang mesti diperhatikan :

1. Tunas air(lihat keterangan) sejak tumbuh kecil sudah dipotong...hanya batang utama saja yang dipertahankan. Ini model pruning 1. Ada prunning gaya lain juga yaitu justru 2 tunas air dipertahankan dan yang dipotong batang utama. Gaya ke 2 baru mau akan saya coba...
2. Jangan lupa bikin ajir dali tali untuk meleilitkan batang tomat supaya lurus...tiap 2 hari sekali lilitkan batangnya ke tali.
3. Kalau nutrisi berlumut dan akar terjerat lumut itu bisa jadi karena 
-aliran kurang bagus atau karena oksigen tidak cukup banyak, 
- atau karena wadah nutrisi terlalu bening shg terpapar matahari
Cuci akar dan bersihkan dari lumut, buang lumut2 yg ada. Kalau terlalu kotor ganti nutrisi. Sisa air nutrisi bisa disiramkan ke tanaman buah yg ditanah.
4. Daun2 paling bawah bisa dipotong saat mulai berbunga dan saat buah mau matang, daun2 dibawahnya dipotong semua...(ini blumsaya lakukan) baru belajar dr google saja.
5. Usahakan menjaga agar tidak diserang kutu putih...jika sedikit cuci saja tanaman dengan air mengalir agar kutu putih hilang atau semprot dengan pestisida nabati. Resep ada di blog ini juga.
6. Selamat mencoba, nanti kalau ada tambahan akan saya revisi bagian ini.




Minggu, 08 Februari 2015

Wheatgrass Serving suggestion...Cara Mengolah Rumput Gandum

1. Pure Green : By Oh Farm Singapore

6 batang seledri
5 daun bayam
Segenggam parsley
20 gram rumput gandum

Caranya :
Cuci semua lalu di juice
Tambahkan 1/2 gelas air saja.


2. Tropical Green 

2 potong nanas
1 buah jeruk
1 potong pepaya
20 gram rumput gandum.


3. Apple Green

2 sd 3 potong apel
1/2 gelas air
20 gram rumput gandum


Selamat mencoba....

Wheatgrass Superfood. Atau Rumput gandum


Wheatgrass....Superfood.

Wheatgrass adalah salah satu makanan terbaik yang disediakan oleh alam karena tingginya kandungan oksigen di dalamnya.Karena lebih dari 103 elemen yg dibutuhkan manusia terdapat pada wheatgrass.

Wheatgrass atau diterjemahkan sbg rumput gandum disebut superfood karena dari fakta ilmiah bahwa rumput gandum mengandung mikronutrien yang tinggi, seperti zat lisin, kalsium, asam amino, protein, dan tidak lupa juga vitamin C, asam amino yang dibutuhkan tubuh, enzim-enzim dan suplemen lainnya yang berguna bagi tubuh manusia dan juga hewan.

Karena kandungan klorofil yang tinggi, Wheatgrass memiliki efek alkalizing dan detoksifikasi yang kuat pada tubuh.

Berikut manfaat lainnya bagi tubuh :

-membersihkan darah

-menyehatkan kulit dan rambut

-mencegah infeksi

-menurunkan tekanan darah

-meningkatkan dan memproduksi haemoglobin

-membersihkan hati dan ginjal.

Silakan disimak foto2 yg saya ambil dr google.

Sudah lama saya ingin menanam wheatgrass. Ternyata mudah sekali. Suatu saat sy akan posting bgm menanamnya. Saya sudah membeli 2 kantong besar wheatgrass. Dan dalam waktu 10 sd 12 hari sudah bisa dipanen. Semoga nanti resto saya Joglo Ndeso bisa menyediakan juice wheatgrass ini.